东南教育集团直属院校 广州东南国际烹饪学校

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主管周欢



姓 名:周欢
专 业:西式烹饪(西餐)
工 作:番茄主义
年 薪:20万
 

        周欢一个满怀梦想的年轻人,经过在东南国际厨艺学校两年里600多天的学习,身怀扎实的西餐技能来到他既向往又有些陌生的名胜古城苏州,完成着自己心中的梦。 “水陆并行、河街相邻”的双棋盘城市格局,“三纵三横一环”的河道水系让住在苏州那片土地上的人们习惯去接受诸多的新鲜外来事物;“小桥流水、粉墙黛瓦、吴侬软语”的独特风貌与生活“语言”让人对待生活品质极其挑剔。我们报道的主人翁周欢就在被法国启蒙思想家孟德斯鸠称赞为“鬼斧神工”的城市苏州努力打拼,力求在这样一个具有古典气质的城市里做成让人敬仰的美食制造家。西式烹饪专业05届毕业生周欢,经过自己的努力打拼。现在,在全国著名的西餐企业“番茄主义”工作,担任苏州金鸡湖店管理层。

        2009年深秋,离开东南已经有4年之久的他,回想起过去在东南学习的日子,还有很多片段历历在目。“那年,我初中还没毕业,弃学在家无所事事。因为父亲非常热爱烹饪,我深受他的感染,也非常喜欢去研究与亲自尝试一些经典菜式。慢慢的,觉着澳门美高梅国际娱乐平台学习需要有一个专业化、系统化的指导。伴随着这种想法的出现,我就开始考虑选择一所正规的厨艺学校进行深造,学西餐,就要选一个资质过硬的好学校,经过多方打听,实地参观比较,我最终选择了母校——东南国际厨艺学校。今天回想起来,我一直庆幸自己当初的选择,在学校里,知名大师亲自指导我的实践课程,让我在大师的言传身教与耳濡目染下管理知识成长迅速。学校的设施设备齐全到位和现代西餐的无缝对接,让我从实习状态中轻松过度,立刻熟悉西餐、酒店管理的工作程序。所以,事半功倍的工作状态下,我的厨艺成长更是迅速。

        直到今天,我已经是“番茄主义”的管理层,年薪20万元。目前,我对自己的工作及生活状态非常满意,从一个弃学后无所事事的小混混到如今经常和我的客人在酒店里一起喝着啤酒聊着美食,这所有的变化都是东南赠给我的。

        最后,我要告诉我的学弟学妹们,要把握住东南提供给你的“舞台”,好好珍惜在校的学习机会,勤奋努力,完成自己的梦想。

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